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ビールを作る際に発生するモルト粕。これまでは廃棄されるのが当たり前だったが、新たにそれを有効利用・再利用してクラフトビールペーパーという紙として生まれ変わりました。環境を守るため、こういう取り組みがますます広がることを願っています。

詳しくはフードロスペーパー公式サイトの記事をご覧ください。